Recept

Nyhetsbrev

Prenumerera på vårat nyhetsbrev!
Fyll i din e-mailadress nedan.

Annons

Trung Nguyen coffee

Vietnamesiskt grillat fläskkött med risnudlar - Bun Cha

Vietnamesiskt grillat fläskkött med risnudlar - Bun Cha

x 1

15 min.

bun cha

Ingredienser:

  • 2 teskedar sirap
  • 2 matskedar fisksås (med fördel Chin-Su)
  • 1-2 stora klyftor vitlök, hackade
  • 1 schalottenlök, finhackad, alternativt en halv mild gullök
  • 2 teskedar socker
  • 500 g fläskkarré, benfri, finhackad (alternativt köttfärs)
  • 250 g risnudlar, kokade 3-5 minuter, alternativt kokade 1 min efter ca 15 min blötläggning
  • 1-2 dl mungböngroddar
  • En nypa koriander, basilika, mynta, gräslök
  • Salladsblad

Tillagning:
1. Gör en sås genom att värma upp sirapen med 2/3 fisksås, under omrörning.

2. Låt svalna en aning och tillsätt vitlök, schalottenlök, socker, salt och resten av fisksåsen.

3. Tillsätt kött och blanda väl. Lägg på lock och låt stå (i upp till 3 timmar för bästa resultat).

4. Forma till köttbullar, med diameter ca 3 cm. Grilla 3-4 min på vardera sida.

Annons

Populära Recept

Vietnamesiskt grillat fläskkött med risnudlar - Bun Cha
Vietnamesiskt grillat fläskkött med risnudlar - Bun Cha

bun cha

Mer info
Pho Ap Chao Bo
Pho Ap Chao Bo

För 2-4 portioner behöver du: 100 g tunt skivat nötkött[...]

Mer info
Färska vårrullar - Nem
Färska vårrullar - Nem

Traditionell vietnamesiska rätt inlindad i “goi cuon”-rispapper. Liksom det mesta[...]

Mer info
Friterade vårrullar - Cha Goi
Friterade vårrullar - Cha Goi

Traditionell vietnamesisk fest mat. Oerhört populär internationellt.

Mer info
Koreanska pannkakor - Boochim Garu
Koreanska pannkakor - Boochim Garu

Fyllda med grönsaker och skaldjur. Lätt och snabbt! Passar som[...]

Mer info